Mango sticky rice

Makanan khas thailand ini makin populer di indonesia...apalagi jika musim mangga..seperti sekarang ini..saya pun ikut tergoda untuk membuatnya..rasanya yang enak, manis, gurih sekaligus segar karena ada potongan mangganya..membuat orang rumah pun ketagihan...membuatnya pun sangat mudah...yuk kita intip resepnya..

Bahan ketan :
500 gr Beras ketan
120 ml santan kental (saya pakai kara)
Air
Garam

Bahan Vla :
65 ml santan kara
500 ml susu cair
5 sdm gula (atau sesuai selera anda)
3 sdm tepung maizena
Sedikit garam
Vanilla

Pelengkap :
Mangga harum manis
Wijen

Cara membuat :

• Cuci beras ketan. Campur dengan santan dan air juga sedikit garam
• Masak dan kukus sampai matang. 
• Untuk Vla, campur semua bahan dalam panci kecuali maizena. Aduk-aduk di atas api sampai sedikit panas. Beri vanilla. Ambil sedikit bahan cair tuang ke maizena dan aduk sampai rata dan tidak menggumpal. Lalu tuang ke dalam panci. Aduk kembali sampai kental dan mendidih
• Cara penyajian : dalam wadah susun ketan dan mangga lalu siram dengan vla. Taburi wijen
• Manggo sticky rice siap dihidangkan