Rujak Cireng

Di time line saya ...lagi heboh soal postingan capres-cawapres...saya juga gak mau kalah posting yang lagi heboh di dunia perkulineran hehehe ^-^...apalagi kalau bukan si rujak cireng :D... berhubung saya jauh...ga mungkin si cireng itu sampai sini..kecuali ada yang rela membawakannya langsung dari sana...alhasil saya buat sendiri ... tentu setelah survey dari teman-teman yang pernah merasakannya...begini kira-kira resepnya, silahkan dicoba :)

Bahan cireng :
75gr terigu
75gr tapioka
Garam secukupnya
Penyedap rasa
2 siung bawang putih
Daun bawang

Adonan biang
30 gr tapioka
1sdm terigu
130ml air panas

Cara membuat :
1.Adonan biang : aduk rata semua bahan biang dan bumbu, rebus hingga mendidih dan angkat
2.campur adonan biang dengan tepung tapioka dan terigu sambil diaduk rata hingga kalis.
3.bentuk adonan sesuai selera
4.goreng cireng dengan minyak panas dan api sedang.angkat dan tiriskan.

Bahan sambal rujak :
50 gr gula merah
5 buah cabe rawit (atau sesuai selera)
Garam secukupnya
Terasi
Air asam jawa

Cara membuat :
Ulek garam,terasi, cabe dan gula merah sampai rata.siram air asam jawa.aduk.hidangkan