Tiramisu

Cake ini merupakan salah satu favorit pelanggan....cake lembut kaya cream dan rasa kopi yang kuat...lumer di lidah dan bikin hati meleleh hihihihi.... Beberapa cake ini merupakan pesanan pelanggan.

Berikut ini Resepnya

Bahan sponge cake :

4 butir telur

100 gr gula pasir

1 sdt SP

100 gr terigu

100 gr butter

Bahan Cream :

100 gr whipcream bubuk

200 ml air es

300 gr creamcheese

1 sdm gelatin, larutkan dengan sedikit air panas

1 sdt vanilla

Coffee Syrup :

1 sdm kopi instan

2 sdm gula pasir
1 gelas air panas

Cara Membuat Cake :

- Panaskan oven 180 derajat celcius

- Siapkan loyang D 20 cm

- Kocok Telur, gula dan sp sampai mengembang dan kental (jambul petruk)
- Masukan terigu. Kocok rata
- Masukan mentega yang sudah dilelehkan. aduk balik
-Panggang 25-30 menit. angkat.dinginkan

Cara Membuat Cream :
- Kocok whipcream dengan air es sampai kaku.
-Masukan cream cheese.kocok rata
- Masukan gula, gelatin dan vanila. aduk rata

Cara membuat coffee syrup :
Campur semua bahan dan aduk rata

Penyelesaian :
- Bagi cake menjadi 2 bagian.
- Ambil satu bagian cake
- Kelilingi cake dengan plastik mika agar mudah menyusunnya
- Perciki spermukaan cake dengan coffee syrup
- Lapisi dengan cream
- Tumpuk kembali dengan cake
- perciki kembali seluruh permukaan cake dengan coffee syrup
- Lapisi lagi dengan sisa cream
- Simpan dalam freezer hingga set/ mengeras
- Hias dengan coklat bubuk atau sesuai selera Anda.